柔らかく煮たキドニービーンズを、
炒めた玉ねぎとトマトピュレで軽く煮込む。
レモン汁と黒糖で味をととのえて出来上がり。
唐辛子、ラー油、柚子こしょうなどお好みで。

このチリビーンズとパンは絶好の組み合わせ。
豆を煮るのは時間がかかるので作り置きしてます。

赤インゲン豆は脂肪酸オメガ３が豊富だそう。
全粒粉パンだとケイ素が豊富です。
ケイ素バランスのよい食事は消化がよく、もたれないといいますが、
じっさいそのように感じます。
金時豆でも作れます。

FC2トラックバックテーマ 第2179回「トーストのトッピングといえば？」