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ほんものを、知らないーせっかくだからほんものー
2017/02/12(Sun)

ビールの本場はドイツ。
五百年以上も前に制定された、

「ビール純粋令」という法律が、
現在に至るまで生きている。
「ビールは麦芽・ホップ・水・酵母 のみを原料とする」
それ以外の混ぜ物は違法。
法律に基づき禁止である。

粗悪品を取り締まる目的で制定されたが、
近年では、
ドイツ国内の醸造業者が、
ドイツ国内向けに醸造するビールだけが対象となる。
国外へ輸出するビールや、
国外から輸入するビールには、
適用されなくなった。(1)

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