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まずくもない。うまくもない。それが食事の基本
2015/12/30(Wed)

イモ、大根、カボチャ。そんなものばかり食べていたのは、
戦争悲話の一部だという人も、ある。
いやそれだけじゃないという人も、ある。

トラックや飛行機で取り寄せたなら、
日本中、世界中のものが食べられるだろうが、
地元の旬のものを食べるとなると、
食べ物の種類も決まってくる。
伝統食の村などでも、
ふだんはタロイモばっかりだとか、豆だとか、
不味くもないが、とりたてて美味しいというわけでもない。
もともと主食とは、そういうものなのだ。
そんな話もある。(続3)


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