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雑草を食べて生きていけるか-腸内細菌で食料問題は一気に解決?-
2015/05/21(Thu)

人が雑草を主食にして体をつくり、維持することができないのは、
「雑草に栄養がないから」ではない。
雑草は栄養豊富だが、
人がそれを栄養として利用できない。
腹の中の微生物ゆえのことである。

じっさいに、一日青汁一杯だけで十年も二十年も、
元気に過ごす鍼灸師の腹には、
植物繊維を分解する微生物と、
アンモニアでアミノ酸を合成する微生物が、棲んでいる。
そのため、青汁一杯でじゅうぶん栄養を引き出すことができ、
日々三十人前後の患者さんを迎えて活躍していらっしゃる。

微生物を移植できるというのなら、
草食動物の腸内細菌を、全人類に移植すれば、
餓死する人はいなくなる。
じっさい、そのような研究が安部公房の小説に出てくる。(続3)

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