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腹で飼われている微生物のちがい-肉食・草食・雑食-
2015/05/21(Thu)

ところでパンダの腸内細菌は、親から代々受け継がれている。
笹の葉だけで生きていられるのは、
パンダの臓器や消化液によるものだけでなく、
腹の中で飼っている微生物が、笹を分解してくれるからである。
牛などもまた、そのようなものである。

「植物繊維は栄養がない」と栄養学ではいわれるが、
牛にとって植物繊維は、栄養そのもの。
人間の腹で飼われている微生物たちは、
植物繊維を分解できない。ゆえに人間はいっぱんに、
植物繊維を消化することはできず、
「植物繊維には栄養がない」などと言っている。(続2)

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