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「控えめ」はほんとうに控えめなのか? -みんな控えているはずが消費量は右肩上がり-
2014/11/10(Mon)

日本の食生活は、バラエティーに富み、
豊かになった。そう言われる。

具体的にいうと、一日に4食でも5食でも、
早朝でも夜半でも、食べものにありつけるということ。
そして、肉と砂糖の消費量がぐっと伸びた。

口当たりのよい加工食品やレトルト食品。スイーツなども激増。
「激増」と言ったって、「増えた」感じはそれほどない。

「ふつうに食べてる」としか思わない。
「このくらい当たり前」「いやむしろ、うちは控えめですよ」(続9)


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