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生命力を食べる-肥料はなくとも立派に育つのが自然-
2014/10/19(Sun)
街路樹は樹木だから、肥料もいらないのだ。しかし野菜はちがう。
畑では肥料をもらわなければ、
食べられるようなおいしい野菜はできない。できるはずはない。

そう説明することも、できないわけではない。

しかし実際には雑草だって山菜だって、農薬も肥料ももらってない。
野菜だろうと樹木だろうと、
肥料をもらわなくとも植物は育ち、
動物たちや私たちに、栄養を分け与えてくれる。

肥料はなくても、立派に育つような、
植物の本来の力を発揮できる環境を、用意する。
畑づくりとはそういうものではなかろうか。

私はじっさいに、そのような畑で過ごし、
本来の健全な畑、本来の健全な土とはどういうものかを学んだ。
だから自分も、本来の自然のあり方、本来の植物の生きた姿を、
自分の目の前に見て、
そんな植物を食べたいと思う。(続6)


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