大きさ・模様とりどりの豆たち－オメガバランス食レシピ－ |
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2014/10/03(Fri)
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大豆と小豆を全体量の１割。
あとは赤白のインゲン豆やうずら豆、虎豆、花豆などを好みで組合わせる。 豆と湯を保温ポットに入れ、30分から１時間保温の後、湯を捨てる（アク抜き）。 次に、新しい湯を注ぎ入れ、７～８時間保温の後、 仕上げに軽く弱火にかけ、塩味で調味。柔らかさを調整する。 保温時間については、 豆の状態や、使用する保温ポット・保温鍋の性能により、前後する。 大きさいろいろ、模様や色とりどりの豆が楽しい。 低温で柔らかくした豆は、味がしっかりして、サラダにあう。 刻みネギを加え、豆スープにしてもいい。 器によそったあと、仕上げに亜麻仁油をたらすと、コクが増す。 いろんな味付けで楽しめるバランス食。 常備食として、活用したい。（了） ↓お読み下さりありがとうございます。 ↓ワンクリックでサイトが開きます。   ※お問い合わせ電話０８０（１７２０）１０９７(山下) またはメールfukuokasoutaihou☆yahoo.co.jp(☆⇒＠に)PCからも可。 携帯メールfreeyourself.sotai★docomo.ne.jp(★は@に)携帯のみ。 ※操体法の実習を見学・参加する⇒①②③から選べます。 ①集団講習（参加費2000円）②プライベート実習（二名2500円。三名～2000円）③個別実習（3000円） ※②と③は日程・時間帯を希望にあわせます。 ※見学・体験受付中。 博多駅から西鉄バス博多郵便局横Ａ乗場（50番）Ｂ乗場（65番）ＣＤ乗場（64・66・67番） 「野間四角」バス停下車。徒歩1分。 お問合せ電話０８０（１７２０）１０９７(山下) またはメールfukuokasoutaihou☆yahoo.co.jp(☆⇒＠に)携帯・PC可。 携帯メールfreeyourself.sotai★docomo.ne.jp(★は@に)携帯のみ。 スポンサーサイト
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