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国の意見をうのみにすると後で痛い目にあう?-脂肪酸の栄養学-
2014/07/30(Wed)
専門の方と話をしていると、
「ヘキサンは食用油に残ってる」と、こともなげに言われる。
「ヘキサンをぶっかけた植物の油に、変化がないと考えるほうが不自然」とも言われる。
「そうですよね」
あんまりアッサリ言われて気抜けする。

ただし、「国が、それでいいと認めているんだから、いいんじゃないのかなあ」
「大した問題も起きてないようだから、今んところ安全じゃないのか」
というところが、何ともあいまい。

『危険な油が病気を起こしてる』という本がある。
著者のジョン・フィネガンさんは、違う意見のようだ。
病院で改善されなかった患者さんたちが、
油を変えたら治ったという実例が、たくさん報告されている。(続)

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