イカは美味しくもあるけれど、おもしろい生きものでもある。
水族館で飼育してあるくらいで養殖できないこともないが、
むずかしいとされる。

まず第一に、イカは元気すぎる(^o^)
水槽の壁に激突して、全身打撲の重傷ってのが出るらしい。
いけすに網を張ってると、ネットに突き刺さって死んじゃったり。
上下方向にも水平方向にも活発なものたちなんですね。

第二に、イカはグルメすぎる(^o^)
配合飼料なんか見向きもしない。
生餌が基本で、死んだ魚を食べさせるには、
食事を抜いて飢えさせて、慣れさせる必要あり。
一匹が、仕方なく食べ始めると、
いっせいにワ～ッと食べ出したという記録がある。

第三に、イカは狂暴すぎる「(^o^)
共食いもするらしい。
食べ物の奪い合いをふつうにするし、
ひとが食べてるのを横取りしようとしてケンカしてるうち、
共食いが観察されたという記録がある。

広い海の、自然な環境に適応した野生の生きものたち。
飼育困難っていう融通のきかなさ、私はきらいじゃないな。
いま海産物は養殖ものが多い。
まず昆布ですね。天然ものは少ない。
自然界の昆布は収穫が安定せず、当たりとハズレの年がある。
それで安定供給のため栽培ものが多い。
見てくれがよく、高級品の中にも養殖昆布があるそうです。
「天然」と表示がないのはぜんぶ養殖。

お魚もたくさんの種類が養殖になってる。
養殖ででっかく育てるのはイカも可能だが、
一匹あたりのコストが大きすぎて、
「それでも食べる？」って価格になるらしいんだよね。

寄生虫が恐いので、いったん冷凍します。
それでもふつうに美味しいよ(^o^)/
最近むしょうにイカが食べたくなって、
ベジタリアン（ヴィーガン）の私にはめずらしいことだけど、
見かけたら買う。
なかなか見当たらず、知り合いの魚屋さんになにげに話したら、
「そういや最近見かけない」って話。
「だからものすごく高いですよ」って。
ここ５年でイカの水揚げは３分の１に減ったらしい。
イカの生育がうまくいってないんじゃないかと。

自分の常食は麦とイモ、それに大根とキャベツくらい。
それに比べてイカ５、６切れの刺身パックで３００～４００円。
イモやキャベツに換算すると、量がまるでちがう。
だいじにだいじに食べてます。
塩辛でも作って常備しようと考えていたのですが、
水揚げの回復を祈りつつ、気長に待つしかないかな(^o^)

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高さ２００メートル、これは低い山です。
しかしこれほど見晴らしのよい山もめずらしい。
玄界灘に突き出た半島、そのちょうど先端部分に、その山はある。
右を見ても左を見ても見渡す限り海。
歩くあいだじゅう海風が心地よく、波の寄せる音まで聞こえる。
広大な海の真ん中に、しぜんな岩の階段がのびていて、
そこをのぼっていくような、不思議な感覚。
私は高いところ苦手な高度恐怖症で、
風が強いうちはちょっと危ないと感じましたけど、
しだいに風もなくなり、ひとも多かったし、だいじょうぶだった(^o^)

「むかしはこんなとこ誰もこなかったけどね」って、
話してるおいちゃんがいました。
「最近ネットで話題になって、ひとが増えたんだ！」
いい映像が撮れる、インスタ映えする場所っていうか、
それで私も駆けつけたわけなんです。
でもこの山のよいところはね、ひとがたくさんいても、
ひとりになれる場所がいくらでもあるってこと。
小さい脇道が無数にあって、自然の休憩所がいくらでもある。
しかも眺めはどこでも最高！
これはめずらしい。
山は休憩とりたくなる場所がなかなか見つからないもんです。
展望は限られてるし、虫もいますしね。
でもここは風通しがよく、大きな岩もたくさんあって、
見晴らしもあり、緑もじゅうぶん。
ただし夏は照りつけが相当厳しいんじゃないかな。

下山は少し迷っちゃった。
大きな岩のまわりに脇道がいくつもあります。
下山道は一本だけ、
ほかは見晴らしのよい場所に通じてて行き止まり。
「あれっ、行き止まりだ」って何度か引き返した。
週末でひとが多いからいいものの、
ひとの少ない日に初めての山っていうのは緊張するでしょう。

山に行ったのに海も楽しめる。
下山後は砂浜をはだしで歩き、波と追っかけっこして遊びました。
芥屋第一駐車場に行けば、ちゃんと標識が出てる。
芥屋第二駐車場（海水浴場にある立派な駐車場）まで行くと、
やはりちゃんと標識が出てるので、困ることはない。
駐車場は季節により有料になるらしいですが、
トイレもきれいにされてて好印象でした。

立石山ですね。登山口は二つ、ルートも二つ。
検索すると詳しい説明が出てくる。
福岡市内から往復７０キロていど。
せっかくなので漁師さん直送のお店に寄り道。
申し分ない鮮度で罪悪感をおぼえるほどの低価格。
「きょうは風が出た。出漁した船も少なく、きょうは魚が少ない」
とのことでした。
イオン志摩ショッピングセンターっていうんですか、
いろんなお店がたくさんあって駐車場がとても広い。
ガソリンスタンドもあり、会員価格が安いと思ったので満タンに。
ここだけでも一日過ごせるでしょう。
ムリなく気軽な遠足で満足しました(^o^)

ご飯はいつでも食べれるよう冷蔵・冷凍で常備してた。
ご飯やめてオートミールにしても、
いつでも食べれるよう常備してる。
小腹がすいたとか何か食べようと思ったら、
そりゃオートミール。
冷えるとプリンかババロワかといった食感になり、
むしろ美味い。
コーヒー＋黒糖でシロップにしてかけると美味い。
醤油＋黒糖で、海苔、刻みネギ、納豆もいけます。
もちろんカレールウを上からかけていただくこともありますが、
柔らかいのでカレーシチューみたいな食感ですね(^o^)

オートミールは３００～５００グラムを鍋に入れ、
水をその二倍から三倍ほど入れて、
弱火で１０分くらい加熱。
とろみがついてじゅうぶん火が通ったら、
温かいうちにいただきます。
残りは冷蔵庫で冷やして常備しておきます。

冷えたご飯は温めないとぼそぼそしますが、
冷えたオートミールはぷるぷるしてて美味い。
数日おいしくいただけます。
うちのネコたちも大好きです。
中鍋いっぱいに作っても、私とネコですぐになくなる。
オートミールは長持ちする食材なので、
何キロも買い置きして冷蔵庫に保管しています。

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米抜きの食生活で、主食は何ですかとたずねられる。
全粒粉うどん、全粒粉パスタ、そしてオートミール(^o^)
葛、そば粉、そしてイモ類。さつまいもとじゃがいもですね。
コメ一つで済ませてたところ、バラエティが増えた(^o^)

ところで全粒粉スパゲティはメーカーさん２社で、
どっちがどう違うか試していたのですが、
１社のは食べにくく、もう１社のは比較的食べやすく、
食べやすいほうを半年のあいだ食べていた。
全粒粉はもともとニオイがきつく、独特なのです。
歯ごたえもぼそぼそ、パサパサですしね。
でも麦ってやっぱりくさいでしょうね。
「くさい飯」っていうと麦飯だもの。
精製され、白い小麦粉になった理由、よくわかるよ。
コメだって玄米は、くさい。
ぬか臭いっていうか、
「これが健康にいいんだ」と自分に言い聞かせたひとだけが、
玄米は美味しいって言えるんじゃないのかな。
少なくとも過去の私は、「玄米ほどおいしいものがあるか」って、
玄米ばかり食べてた前科持ち。
何がいいか何がよくないか、判別するのはむずかしく、
ずいぶん泣かされました。

食べにくかった全粒粉パスタは冷蔵庫で眠っていたが、
食べやすかったパスタのストックが切れたあと、食べてみた。
半年前の、のどを通らなかった記憶がよみがえり、
どう食べるか、考えてしまったんですが、
オリーブオイルを熱し、ニンニクで風味づけし、
そこにちぎったキャベツを大量に投入、
きつめに塩コショウして、パスタといっしょに炒めた。
ニンニク、そして黒コショウのおかげか、
とてもおいしくいただきました。
全粒粉パスタが体になじんだ感じもします。

味覚というのはたいへん保守的で、
ただ体にいいというだけではむずかしい。
かといって、まずければいいというものでもない。
理論的な面と、体の感覚でわかることと、
総合的に考えながら試行錯誤は続きます。

九重に紅葉を見に行きました。
じゅうぶんすぎるほどの下調べで日取りを絞り込みましたが、
出かける前にちょっとした気合いが必要でした。
一週間ほど前に出かけるつもりが、
当日の朝、準備に手間取るうちに中止、次のタイミングを待つことに。
秋は天候も変わりやすく、紅葉は進んでいくし、
少々あせりましたが、
いろんなことがぜんぶそろうまで待ってたら一生行けそうになく、
ついに気合いで出発しました。

いや～現地は寒かった(^o^)
ススキの揺れる影にはキラキラ輝く霜が！
地面には白く光る水あめみたいな霜柱が！
準備のシュミレーションはじゅうぶんだったけど、
現場に出てみたらぜんぜんちがう。
シュミレーションはとても役に立つけれど、
現場に出て行動する価値ってのは、
こういうところにあるんだなって、強く強く感じた。

山は木々がほぼ落葉して冬景色でしたが、
すそ野はちょうど見ごろを迎え、
長者原から雨ヶ池まで見事な紅葉を堪能しました。
今日この日でなければ見れなかった光景に、
「きょう来てよかった」という思いがこみあげてきて、
感謝でいっぱいです。
よちよち歩きで６０分、さらに６０分、根詰めて歩きましたが、
コースタイム９０分の雨ヶ池にぜんぜん届かない。
あと少し歩いて引き返そうと思ったところ、
急な登りにさしかかり、そこを越えたら広々とした雨ヶ池に到着。
さいごの２０分は集中切れかかり、少しムリをした。
あと２０分とわかっていたら、も少しラクできた。
片道２・７キロを標準タイム９０分に対し、１４０分かかった。
時間はかかっても、
ダメージ最小でどこまで行けるかが今後のテーマです。
帰りは登山口まで２時間で戻る。
足が少々ヤバくなっていた。
よくこの足で４時間２０分持ったなァ。

九重の広大な火山群は、一つひとつの山が、
毛に覆われた巨大な生き物がうずくまってるような、
息づいて体温まで伝わってくるような、
もこもこと動き出しそうな、迫力のある感じが伝わってくる。
こんなところに行けば、ふだんの自分でいられるわけがない。
お力いただきました。
ありがとうございました、お世話になりました、
またよろしくお願いしますと、深々と頭を下げてきました。

今年の紅葉はどこに行こうかな、
って考えるだけでも相当な時間がかかってる。
行こうと決めた日が雨で延期すると、
見頃を過ぎてしまうんじゃないかとやきもきしますね。
どうせ紅葉たって、枯れ葉だよねぇ。
枯れかかってくのを勝手にきれいだなんだと、
言ってるだけじゃないのって、自分で自分を茶化したり。
写真のような、錦絵の紅葉風景を九重で一度だけ見たことある。
あんまりできすぎた紅葉で、なんだか落ち着かなかったな。
それでも動画やサイトを見ると、三俣山の紅葉はすごい。
すごいけど三十代でいちばんよかったころに二度敗退、
その後は登ってないから、今後の自分には、まあムリでしょう。
登ったよって記事はたくさんあるけれど、
みんながみんな、いつでも登れるとは限らない。
そういや見ごろと思って出かけたら遅すぎて、
幹と枝ばかり骨だらけの山って感じのときもあったな。

10月末から紅葉でやきもきしてくる。
じっさい見てきたひとの情報をこまめに調べます。
紅葉は高いところで始まり、すそのほうにおりてくる。
寒さは高いところが先取りだから、服装に気をつけたい。
紅葉が済んだら、あとは花の季節、5月後半ですね。
春は低いところから始まり、高いところへとのぼってく。
身近なところで始まって、下から順々に追いかけてくほうが、
気分的にラクな感じするけどね。