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養殖ものを食べてたのね「(^o^)
- 2018/11/20(Tue) -

昆布いろいろ試してきたけどぜんぜんおいしくない。
どうしてこんなに不味いんだろ、って思ってた。
「まあ昆布はむずかしいよ」みたいな話を出先で耳にしたけれども、
はっきりしたことは聞けなかった。
ところがこの度、買って大当たりした。
こんなにおいしい昆布もあるのかと驚いた。
調べるうちに昆布にも「養殖もの」と「天然もの」があるとわかった。
まさかあんなの養殖できるなんて思いもしなかった。
昆布っていうと野生のラッコたちが北の海で体に巻き付ける、
ああいうのイメージしてた。
海にはケルプの森っていうのがあって、
昆布(ジャイアントケルプ)は50メートルもの長さに成長する。
その迫力ある映像に感動したことがあるんですけど、
当然ながら食用昆布はべつものだよね「(^o^)
でも船でコンブ漁に出かけたりするでしょ。
コンブ漁の季節だけ滞在する離島もある。
そういうテレビ映像だけ見て、イメージを勝手につくってる。
テレビ見てたころ、コンブの養殖の映像は見なかったな。
聞いたこともない! 販売のとき表示義務がないって。
表示がただ「昆布」なら全て養殖ものだって。
長生きはするもんだ。知らないまま死ぬところだった(^o^)

今回の大当たりは「天然」って表示があったから購入した。
「天然ってわざわざ表示があるってことは、
天然じゃないものも、あるってこと・・・?」
ぐっと価格が高めで少し期待してたけど、ここまで味が違うとね。
パワーも内容もちがいますよ。
今まで私が食べてたコンブ、いったい何だったの・・・。


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