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ぜんぶ食べられる-元気で勢いのあるイモづる-
2014/11/23(Sun)

イモを掘るうちに、
ツルがずいぶん元気で、勢いがあるよなあと思い、
葉の軸や芽の部分など、いくらか取っておく。
あとで食べたら、これがずいぶん美味い。

サツマイモの葉は軟らかく、
葉軸と茎は、シャキシャキしている。
地下のイモだけでなく、地上部を、もっと活用できそうだ。

ツルのほどんどは、ザクザクと押し切りで刻み、土に混ぜこむ。
ふつうはイモだけ収穫し、
それ以外は全て燃えるゴミ袋に詰められて、
畑の外に捨てられる。それがここの一般常識なのだ。(続6)

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①集団講習(参加費2000円)②プライベート実習(二名2500円。三名~2000円)③個別実習(3000円) ※②と③は日程・時間帯を希望にあわせます。 
※見学・体験受付中。

天神から大牟田線普通電車「高宮」下車徒歩3分。野間四角交差点信号先3つ目のビル。
博多駅から西鉄バス博多郵便局横A乗場(50番)B乗場(65番)CD乗場(64・66・67番)
「野間四角」バス停下車。徒歩1分。


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地下を暴かれたものたち-表面上は同じに見えても-
2014/11/23(Sun)

表面上は、みんなほとんど差のなさそうに見えるが、
地中を暴くと、まるでたくわえがない。
そんなイモづるもあって、「見かけ倒しだったのだ」と納得する。

掘りあげると、みっしり、まとまって出てくるものもある。
数は少ないものの、びっくりするような巨大なイモを、
お宝のように抱えている苗も、ある。

「人間も、こう暴かれてしまっては」などと思いながら、
どんどん掘りあげていく。
イモ掘りが、こうも愉快なものとは思わなかった。(続5)

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