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たくさんのハードルを越えて－やり方次第－
2014/08/16(Sat)
小麦粉を保存するというやり方は、
どんな最高の技術をもってしても、劣化の道。
ひきたてにかなうわけがない。

電気で焼くか、石釜で焼くか。
そういう選択を経ながら、パンがつくられる。

買ってきたパンを、レンジでチンする。
スイッチ一つで、マイクロ波が照射され、
一瞬のうちに、

無農薬で育て、
石臼でひきたての粉をこね、
石釜で焼いた苦労も、

ほぼ台無しになる。（続）

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※見学・体験受付中。

天神から大牟田線普通電車「高宮」下車徒歩３分。野間四角交差点信号先3つ目のビル。
博多駅から西鉄バス博多郵便局横Ａ乗場（50番）Ｂ乗場（65番）ＣＤ乗場（64・66・67番）
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自然のエネルギーを殺さないやり方－やり方次第－
2014/08/16(Sat)
小麦を収穫したら、乾燥させる。
自然乾燥か、遠赤外線でざっとやるのか。
ここにも活殺がある。

麦をひいて粉にする。
製粉機でジャーンと粉にしたら、それまでの苦労は台無し。

石臼で、低温で、じっくりとひく。
それが「活かすやり方」である。

粉にしたあと、ひきたてをこねてパンにする。
自然のエネルギーを活かし、
自分の身に取り込むための、
最高で唯一の方法である。 （続）

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