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畑からお店、お店から台所まで、口元まで－食べごろのシャッターチャンス－
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2014/08/08(Fri)
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夏は毎日、イチジクの古木を見張って過ごした。
「これ」という味わいを得るのは、カンタンではなく、 だからこそ熱心に目を凝らし、慎重に実をもいだ。 先日、マレーシアからの客人と歩いていた時に、 「あ、日本にも売ってるのか」と、 果物屋に並んだドリアンに駆け寄ったまではよかったが、 切り口が乾燥しているのを見るなり、 「こんな時間が経ってる、話にならん」と顔をそむけていた。 果樹園からお店まで。 お店から台所まで。 台所から口に入るまで。 こんなに時間が経っていて、 しかも道中、押し合いへし合いで揺られて、 寒くなったかと思うと、陽が差して暑かったりで、 果物だって本調子でないのも当然だろう。（続） ↓お読み下さりありがとうございます。 ↓ワンクリックでサイトが開きます。  操体法講座(グループ実習)のお知らせ ※操体法実習の日程 ８月２７日（水）14時半～ ８月３０日（土）14時半～ その他の日程についてはお問合せください。 （080-1720-1097もしくはfukokasoutaihou☆yahoo.co.jp ☆は＠に） ※誰でも参加できます。初心者・体験歓迎します。（参加費二千円）  ※お問い合わせ電話０８０（１７２０）１０９７(山下) またはメールfukuokasoutaihou☆yahoo.co.jp(☆⇒＠に)PCからも可。 携帯メールfreeyourself.sotai★docomo.ne.jp(★は@に)携帯のみ。 ※操体法の実習を見学・参加する⇒①②③から選べます。 ①グループ実習（参加費2000円）②プライベート実習（二名2500円。三名～2000円）③個別実習（3000円） ※②と③は日程・時間帯を希望にあわせます。 ※見学・体験受付中。 博多駅から西鉄バス博多郵便局横Ａ乗場（50番）Ｂ乗場（65番）ＣＤ乗場（64・66・67番） 「野間四角」バス停下車。徒歩1分。 お問合せ電話０８０（１７２０）１０９７(山下) またはメールfukuokasoutaihou☆yahoo.co.jp(☆⇒＠に)携帯・PC可。 携帯メールfreeyourself.sotai★docomo.ne.jp(★は@に)携帯のみ。 スポンサーサイト
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ほんとうの果物の味を知る－食べごろのタイミング－
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2014/08/08(Fri)
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毎日毎日、イチジクの木によじ登り、好きなだけもいで、味をみた。
日の当たる枝のほうが、いい実をつける。 午前中より午後のほうが、甘さが増してうまい。 見かけもだいじ。 そういうことは、じっさいに、当たりはずれを体験しながら、 現場に足を運ばない限り、ぜったいにわからない。 想像もつかないことである。 何百何千と食べながら、タイミングというものについて、 イチジクの木から教わった。 だから店頭に並んでいる果物なんて、おいしいはずないと、 最初から思っているところがある。（続） ↓お読み下さりありがとうございます。 ↓ワンクリックでサイトが開きます。 操体法講座(グループ実習)のお知らせ ※操体法実習の日程 ８月２７日（水）14時半～ ８月３０日（土）14時半～ その他の日程についてはお問合せください。 （080-1720-1097もしくはfukokasoutaihou☆yahoo.co.jp ☆は＠に） ※誰でも参加できます。初心者・体験歓迎します。（参加費二千円） ※お問い合わせ電話０８０（１７２０）１０９７(山下) またはメールfukuokasoutaihou☆yahoo.co.jp(☆⇒＠に)PCからも可。 携帯メールfreeyourself.sotai★docomo.ne.jp(★は@に)携帯のみ。 ※操体法の実習を見学・参加する⇒①②③から選べます。 ①グループ実習（参加費2000円）②プライベート実習（二名2500円。三名～2000円）③個別実習（3000円） ※②と③は日程・時間帯を希望にあわせます。 ※見学・体験受付中。 博多駅から西鉄バス博多郵便局横Ａ乗場（50番）Ｂ乗場（65番）ＣＤ乗場（64・66・67番） 「野間四角」バス停下車。徒歩1分。 お問合せ電話０８０（１７２０）１０９７(山下) またはメールfukuokasoutaihou☆yahoo.co.jp(☆⇒＠に)携帯・PC可。 携帯メールfreeyourself.sotai★docomo.ne.jp(★は@に)携帯のみ。 |
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