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畑からお店、お店から台所まで、口元まで-食べごろのシャッターチャンス-
2014/08/08(Fri)
夏は毎日、イチジクの古木を見張って過ごした。
「これ」という味わいを得るのは、カンタンではなく、
だからこそ熱心に目を凝らし、慎重に実をもいだ。

先日、マレーシアからの客人と歩いていた時に、
「あ、日本にも売ってるのか」と、
果物屋に並んだドリアンに駆け寄ったまではよかったが、
切り口が乾燥しているのを見るなり、
「こんな時間が経ってる、話にならん」と顔をそむけていた。

果樹園からお店まで。
お店から台所まで。
台所から口に入るまで。

こんなに時間が経っていて、
しかも道中、押し合いへし合いで揺られて、
寒くなったかと思うと、陽が差して暑かったりで、
果物だって本調子でないのも当然だろう。(続)

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※操体法実習の日程
8月27日(水)14時半~
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(080-1720-1097もしくはfukokasoutaihou☆yahoo.co.jp ☆は@に)

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※操体法の実習を見学・参加する⇒①②③から選べます。
①グループ実習(参加費2000円)②プライベート実習(二名2500円。三名~2000円)③個別実習(3000円) ※②と③は日程・時間帯を希望にあわせます。 
※見学・体験受付中。

天神から大牟田線普通電車「高宮」下車徒歩3分。野間四角交差点信号先3つ目のビル。
博多駅から西鉄バス博多郵便局横A乗場(50番)B乗場(65番)CD乗場(64・66・67番)
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ほんとうの果物の味を知る-食べごろのタイミング-
2014/08/08(Fri)
毎日毎日、イチジクの木によじ登り、好きなだけもいで、味をみた。

日の当たる枝のほうが、いい実をつける。
午前中より午後のほうが、甘さが増してうまい。
見かけもだいじ。

そういうことは、じっさいに、当たりはずれを体験しながら、
現場に足を運ばない限り、ぜったいにわからない。
想像もつかないことである。

何百何千と食べながら、タイミングというものについて、
イチジクの木から教わった。

だから店頭に並んでいる果物なんて、おいしいはずないと、
最初から思っているところがある。(続)

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